牛奶對運動的幫助
1.優質的蛋白質 鍛煉肌肉主要是為了獲得適當的大量營養素（蛋白質，脂肪和碳水化合物）平衡，收集足夠的卡路里並進行可靠的訓練。高品質的飲食蛋白質可有效維持，修復和增強肌肉蛋白質。 營養與營養學研究院和美國運動醫學學院在一份綜合立場文件中給牛奶認可印章。重訓運動後喝牛奶的蛋白質是增加肌肉和身體成分的有效方法。 牛奶中的蛋白質類型為20％乳清和80％酪蛋白。您可能已經聽說過乳清，因為它是許多飲料和補品中的主要成分。但是，研究表明，當像乳清粉那樣加工乳清時，它可能含有毒素並引起消化不良（氣體，胃部不適）。喝牛奶時，乳清效果不一樣。 乳清含有所有必需氨基酸（蛋白質組成部分），很容易被人體吸收並有效利用。酪蛋白與乳清相似，但與乳清相比，其被人體吸收的速度要慢得多。這就是為什麼許多健美運動員在睡前都使用酪蛋白的原因，以便他們整夜都能不斷吸收蛋白質。 2.鍛煉後的準備 在進行運動營養時，研究鼓勵優化肌肉蛋白質，恢復糖原（葡萄糖的存儲形式），水合作用，酸痛的控制以及攝取足夠的卡路里。 牛奶具有優質且易於吸收的蛋白質，碳水化合物和微量營養素（鈣，磷和B族維生素），是理想的運動後恢復飲品。研究表明，運動後喝牛奶有可能有益於快速恢復和訓練變化。 牛奶中含有大量的亮氨酸，這是一種易於消化和利用的支鏈氨基酸（BCAA）。一項評論表明，單獨使用BCAA（如在補充粉中）並不能證明對蛋白質合成有效。這就是為什麼最好從牛奶等全食物中獲取。 3.巧克力會更有幫助 巧克力對肌肉生長有益嗎？是的！ 儘管還需要進行更多的研究，但對12項研究的評論顯示，與安慰劑或其他運動恢復飲料相比，巧克力牛奶產生的結果相似或更好。 巧克力牛奶含有在劇烈運動後為肌肉補充營養的理想比例。由於其碳水化合物含量高於普通牛奶，因此具有專家確定的鍛煉後營養的“黃金”標準，碳水化合物與蛋白質的比例為3-1。